Дубль два

О большом животноводческом проекте – запуске молочной фермы на втором отделении в селе Подсосново – поделился Владимир Немченко, главный зоотехник хозяйства «Брюкке Агро» Немецкого национального района.

Комплекс заработал аккурат под Новый год. Подсосновский объект – крупнее первого, того, что построили в Редкой Дубраве несколько лет назад. Там доильный зал был сделан на 16 мест для единовременной дойки, в новом – на 24.

«С учетом предыдущего опыта исправили недочеты в строительстве. Система подгона скота, станки для осеменения, санитарные зоны, внутренняя геометрия помещений – все это в Подсосново сделано лучше, и работать там сейчас реально легче, чем на первой ферме. Но и на ферме в Редкой Дубраве многое исправлено. Раньше там, например, животных по улице перегоняли, а теперь построили соединяющую галерею, – говорит Немченко. – Переход между корпусами теперь внутри».

На обоих отделениях, помимо базового комфорта для животных и для коллектива, сделано профессиональное освещение, автоматическая вентиляция. Работает 8 единиц молочного такси.  

За зиму подсосновцы отработали технологию как положено, с немецкой рачительностью. И результаты уже налицо.

Если еще полгода назад Подсосновское отделение «Брюкке Агро» тянуло хозяйство вниз — имеется виду цифра по общим надоям, то теперь, наоборот, немного опережает.

«На 100 граммов больше от коровы сейчас стали доить. В среднем по хозяйству мы сейчас получаем около 19 кг молока на корову в сутки», – отметил Владимир Немченко.

2025 год хозяйство закрыло со средними надоями почти в 6839 кг молока (данные по статистике,  по бонитировке – поменьше).

Сейчас на подсосновской ферме содержится 450 коров.

**
4тысяч голов достигло общее стадо на двух отделениях хозяйства. 1280 в его структуре – это фуражные коровы. В конце 2025 года «Брюкке Агро» успешно подтвердило статус племенного репродуктора по красной степной породе КРС
**

Также в хозяйстве практикуется откорм бычков. Итоговая экономика в этом ключе складывается, можно сказать, гарантировано. Эти бычки зачастую доедают за коровами остатки и к возрасту 14 месяцев набирают около 400 кг.

«Даже если экономика где-то не сходится, у нас есть свой мясокомбинат. Экономику мяса, фактически наши специалисты получают уже через колбасу с точки зрения рентабельности, – продолжает Владимир. – Мы работаем в полном цикле – от производства до переработки, что дает некоторую уверенность в завтрашнем дне. Есть молочное направление: кефиры, творог, сыры, сметана, йогурты и, кстати, мороженое».

Сейчас основная стоящая перед хозяйством задача – разобраться с кредитной нагрузкой и продолжать увеличивать поголовье. В Подсосново уже запланировано строительство дополнительного коровника примерно на 600 голов. Место под него определено.
Потенциал нового доильного зала – до 2000 голов в сутки. Производственные мощности есть, осталось увеличить поголовье.

В плане кормления животных хозяйство обеспечивает себя полуторагодичным запасом практически всегда.  

«Серьезно занимаемся кукурузой и однолетними культурами, в основном с овсом – так как что-то другое в нашей степи плохо растет, – говорит Владимир Немченко. – Кукуруза — рискованная у нас культура. Орошаемых участков нет. Но на силос в зеленой массе доходила  до 220 ц/га. Однолетний овсяной сенаж получили до 60 ц/га – это рекорд».